Le monde - Le coq gaulois, emblème de la France, de la race poule Gauloise dorée
Le coq gaulois appartient à la race de la Gauloise dorée, une race très élégante. Une poule en voie de disparition aujourd’hui alors qu’elle fait partie des races françaises les plus anciennes. Pour sa fierté et son ascendant dans la basse-cour, le coq gaulois est depuis des millénaires l’emblème de la France, même s’il n’est pas reconnu officiellement en tant que tel.